Miyabi on yksi maailman terävimpiä veitsenteriä valmistavista yrityksistä. Jokaisen veitsen valmistus kestää 42 päivää, ja valmistuksessa on yli 100 eri vaihetta. Japanilainen käsityö yhdistettynä saksalaiseen insinööritaiteeseen perustuu satojen vuosien kokemukseen, ja lopputuloksena on korkeimman laatuisia veitsiä.
