Miyabi Mikoto: tämä kuorintaveitsi on aito esimerkki japanilaisesta käsityötaidosta ja tinkimättömästä laadusta. FC63-hienokarbiditeräksestä valmistettu terä, jota ympäröi 100 kappaletta taottua teräskerrosta, saavuttaa kovuuden 63 Hrc ja tarjoaa erinomaisen terävyyden sekä terän kestävyyden hienon leikkuureunansa ansiosta. Silmiinpistävä damaskusterä, jota leimaa sen tunnusomainen timanttikuvio ja jota hieno happokäsittely korostaa, tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Elegantti, norsunluunvärinen kahva on valmistettu korkealaatuisesta pellavamikartasta ja tarjoaa hienostuneen ulkonäön sekä täydellisesti tasapainotetun käsiteltävyyden. Sekiissä, Japanissa käsityönä valmistettu Miyabi Mikoto 4500FCD -kuorintaveitsi sopii erinomaisesti herkkiin leikkaustöihin ja tarjoaa tarkkuutta pienten raaka-aineiden kuorimiseen ja hienoon valmisteluun.
