Käytä kalan ja lihan hienoimpiin osiin fileointiveistä, joka leikkaa raaka-aineesta helposti pois ruodot ja rasvan. Kun olet oppinut fileointitekniikan ja hankkinut kalan fileointiveitsen, voit valmistaa Nigiri-sushia kotona. Hanki myös paistiveitsi, jolla leikkaat lihan ennen tarjoilua. Valitse siivujen paksuus raaka-aineen ja ruokalajin mukaan.
ZWILLING Fileeveitsi Gourmet, taipuisa 18 cm
38 EUR
ZWILLING Fileeveitsi Gourmet 20 cm
44 EUR
Satake Sashimiveitsi Satake Houcho Sashimi 21 cm
67,90 EUR
Miyabi Paistiveitsi / fileerausveitsi Sujihiki 24 cm 5000 MCD
429 EUR
Miyabi Paistiveitsi / fileerausveitsi Chutoh 16 cm 5000 MCD
339 EUR
Nordic Chefs Fileointiveitsi
74,95 EUR
Global Fileerausveitsi G-21 16 cm Joustava
149,99 EUR
Miyabi Fileerausveitsi/paistiveisti Sujihiki 24 cm 5000 MCD 67
449 EUR
Miyabi Paistiveitsi / fileerausveitsi Sujihiki 24 cm 6000 MCT
289 EUR