Zwilling® Pro -luunpoistoveitsi on suunniteltu erityisesti raakalihan paloitteluun, leikkaamiseen ja nylkemiseen. 14 cm:n pituisella, teräväkärkisellä teräksisellä terällä leikkaat vaivattomasti lihaa, siipikarjaa tai kalaa ja erotat luut, jänteet, rasvan ja nahan lihasta vahingoittamatta kuituja. Yhdestä teräskappaleesta tarkkuusvalssattu sigmaforge®-veitsi tyydyttää jopa ammattikokit tarkalla terällään ja erinomaisilla leikkausominaisuuksillaan. Veitsen teräs on erityisen korkealaatuista, mikä johtuu zwilling-teräksen kaavassa käytetystä tasapainoisesta kromin ja hiilen suhteesta sekä sitä seuraavasta jääkarkaisuprosessista. Terävä, korroosionkestävä ja joustava veitsi säilyttää terävyytensä pitkään. Terän erityinen kiilamainen muoto tekee siitä erittäin tukevan ja helpottaa leikkaamista. Jatkuva terä mahdollistaa leikkaamisen aina terän vahvistusosaan asti. Ergonomisesti muotoiltu, iskuja ja kolhuja kestävä, korkealaatuisesta muovista valmistettu kahva istuu mukavasti käteen. Kolme niittiä yhdistää jatkuvan teränvarren kahvaan ja takaa täydellisen tasapainon veistä käytettäessä. Zwillingin luunpoistoveitsellä voit valmistella lihaa ruoanlaittoon sekä helposti irrottaa, leikata ja nylkeä lihaa, siipikarjaa ja kalaa.
