Poikkeuksellinen japanilainen veitsi, jossa ei ole tehty minkäänlaisia kompromisseja: Miyabi Iki. Terä on niin ainutlaatuinen, että sen valmistamiseen pystyvät vain erityiskoulutetut mestarikäsityöläiset. Taottu yli 130 työvaiheessa erittäin kovasta MC66-teräksestä. 49-kerroksinen terä, jossa on iki-sarjalle ominainen kuunvalon damaskuskuvio ja ainutlaatuinen teränmuotoilu. Terän parina on käsin muotoiltu kahva, joka on valmistettu tummasta vaahterapuusta ja sopii täydellisesti terään. Huippuluokan santoku-veitsi, joka on suunniteltu lihan, kalan ja vihannesten tarkkaan ja erittäin hienoon viipalointiin.
