Ohuen kinkkusiivun leikkaaminen on taidetta. ****vire sterne® -sarjan luotettava keittiöveitsi on juuri oikea valinta tähän tehtävään. Se leikkaa siististi jopa kuivatut kinkut. Viipalointiveitsi on valmistettu yhdestä teräskappaleesta, mikä takaa optimaalisen terän ja siistin leikkuureunan. Zwillingin ruostumattomasta teräksestä valmistettu erityinen terässeos tarjoaa optimaalisen tasapainon kromin ja hiilen välillä. Erityinen jääkarkaisu tekee friodur®-terästä erityisen korroosionkestävän ja terävän säilyttäen samalla joustavuuden. Koska terän varsi, terä ja teränvahvike on valmistettu yhdestä teräspalasta, veitsessä ei ole saumoja, minkä ansiosta sitä on helppo käsitellä. Terän varsi, eli terän ja kahvan välinen osa, pitää mustan muovikahvan paikallaan ilman niittejä, joten veitsi istuu mukavasti käteen. Terän tukiosa, eli terän varren ja terän välinen osa, muodostaa pehmeän siirtymän terän varresta terään ja antaa veitselle tasapainoa, mikä helpottaa kinkun siistiä viipalointia. Vahvike toimii myös suojana sormien viiltymiseltä. Ruostumattomasta teräksestä ja mustasta muovista valmistettu leikkausveitsi on ollut kestävä klassikko jo 30 vuoden ajan. Zwillingin leikkausveitsellä voit tehdä vaikutuksen vieraisiisi leikkaamalla ohuita viipaleita.
