Luita, jänteitä ja rasvaa on vaikea poistaa lihasta. Zwillingin luunpoistoveitsellä tämä ei ole sinulle mikään ongelma. ****vire sterne -sarjan luunpoistoveitsi on ihanteellinen työkalu lihan valmisteluun. Kahva on valmistettu muovista ja muotoiltu ergonomisesti. Kaikissa tämän sarjan veitsissä oleva ruostumattomasta teräksestä valmistettu teräpää takaa turvallisuuden. Sen ansiosta käsi ei luiskahda helposti ergonomisesta kahvasta terään. Veitsi on valmistettu yhdestä kappaleesta korkealaatuista terästä, jossa hiilen ja kromin suhde on optimaalinen. Jääkovetettu Friodur-terä on myös korroosionkestävä, terävä ja joustava.
