Zwilling Pro -sarjan kokkiveitsi on lähes monikäyttöinen työkalu, jolla monenlaisten ruokien valmistus sujuu kätevästi. 20 cm:n veitsen terän koko pituutta voidaan käyttää leikkaamiseen. Tämä mahdollistaa monenlaisia leikkaustekniikoita, lihan tai kalan leikkaamisesta vihannesten hienoon pilkkomiseen tai yrttien valmistamiseen heiluttelevilla liikkeillä. Veitsi on tarkkuusvalssattu yhdestä kappaleesta Zwillingin erikoisterästä, joka täyttää kovuutta ja korroosionkestävyyttä koskevat erityisvaatimukset. Kiilamainen muoto ja sileä, hienosti hiottu terä helpottavat puhdasta ja tarkkaa leikkaamista sekä kovissa että pehmeissä elintarvikkeissa.
Terän ja kahvan välinen painojakauma on tasapainoinen, joten veitsellä on mukava työskennellä. Terän suuri paino ja terävä terä vähentävät leikkaamiseen tarvittavaa voimaa. Terän ja kahvan välinen siirtymä on saumaton.
