Pyöreään kuorimiseen sopiva kuorimaveitsi, jonka ergonominen muotoilu helpottaa työtä huomattavasti. Liikkuva kaksoisterä on terävä molemmilta puolilta ja kuorii molemmista suunnista. Vihanneskuorijan muotoilu on sopeutettu täydellisesti tehtävään: veitsen raot on sijoitettu estämään kuoren tarttumista kiinni ja liikkuvan kuorimaveitsen kärjessä oleva terä poistaa helposti "silmät". Valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä. Tämä tarkoittaa, että vankan, kestävän ja ruostumattoman vihanneskuorijan voi pestä astianpesukoneessa.
Suunnittelijat Matteo Thun ja Antonio Rodriguez korostivat Pro-sarjan minimalistista muotoilua varmistaakseen, että se pysyy nykyaikaisena myös vuosien jälkeen ja näyttää hyvältä kaikissa keittiöissä.
