Käyttötiheydestä riippuen jopa erittäin terävät veitset tylsyvät ajan myötä eivätkä leikkaa enää yhtä hyvin kuin alussa. Tällaisissa tilanteissa on kätevää käyttää käytännöllistä Zwilling-teroituskiveä. Sen mitat ovat 20 x 8,5 cm ja paksuus 4 cm, joten se on juuri sopiva tylsistyneiden terien - hammastettujen tai hammasettomien - teroittamiseen. Toinen puoli, jossa on karkeampi hiomapinta, on tarkoitettu niin sanottuun esihiontaan, kun taas hienompi puoli on terän lopulliseen tasoittamiseen. Pian olet veitsien teroittamisen asiantuntija. Vedä veitsen terä vain muutaman kerran kätevän teroituskiven yli, niin suosikkiveitsesi on jälleen valmis leikkaamaan tarkasti vihanneksia, yrttejä, salaatteja, lihaa, siipikarjaa ja kalaa.
