Tämä Zwillingin rautapannu on ainutlaatuinen pannu, jolla saat erinomaisia tuloksia paistettaessa ja grillattaessa. Voit nyt nauttia joka päivä rapeista paistetuista perunoista, mehukkaista pihveistä ja täydellisesti haudutetuista grillivihanneksista. Tämän takaa ensinnäkin materiaali: asianmukaisesti hoidettuna rauta on erittäin kestävää ja kestää erittäin korkeita lämpötiloja. Voit käyttää tätä halkaisijaltaan 28 cm:n taottua pannua kaikentyyppisillä liesillä, myös induktioliedellä, grillissä ja uunissa. Vakaa pohja varmistaa, ettei pannu väänny. Pohjan timanttirakenne parantaa tarttumattomuutta ja takaa entistäkin voimakkaamman maun.
Erittäin pitkä, hieman pyöristetyillä reunoilla varustettu kahva on mukava pitää kädessä. Siinä on myös ripustuslenkki, jonka avulla voit ripustaa takorautapannun helposti paikoilleen. Huomaa: koska kahva voi kuumentua paistamisen aikana, pidä siitä kiinni aina uunikintaalla tai vastaavalla.
Kun avaat uuden rautapannusi pakkauksen, huomaat pannussa olevan öljykerroksen. Se on suojakerros, joka on pestävä pois huolellisesti vedellä ja astianpesuaineella ennen ensimmäistä käyttökertaa. Sen jälkeen rautapannu on kyllästettävä: lisää pannuun hieman öljyä ja kuumenna sitä liedellä, kunnes kaikki öljy on haihtunut. Vaihtoehtoisesti voit myös laittaa pannun grilliin. Kolmantena vaihtoehtona voit kääriä takorautapannun myös uunissa: sivele vain koko pinta öljyllä ja laita uuniin 250 °C:een.
miksi pannu on käärittävä? Sen jälkeen huomaat, että takorautapannullesi on muodostunut mustanruskea kerros. Tämä on niin sanottu patina, luonnollinen suojakerros, joka suojaa rautapannua ja jolla on tarttumattomia ominaisuuksia. Tämä kerros vahvistuu jokaisen paistokerran myötä, jolloin se suojaa pannua entistä paremmin ja tarvitset paistamiseen yhä vähemmän rasvaa. Samalla tämä tarkoittaa, että sinun tulisi välttää pesuaineiden käyttöä astioita tiskaamalla. Puhdista takorautapannusi yksinkertaisesti kuumalla vedellä ja pehmeällä sienellä, niin saat siitä iloa pitkään. Patinan muodostuminen muuttaa rautapannun väriä. Tämä on normaalia ja myös tavoitteesi. Alkuperäistä ulkonäköä ei voi palauttaa, kun pannu on kerran lämmitetty tällä tavalla.
