Käytännöllinen leikkuulauta, joka koostuu kahdesta osasta: tukevasta leikkuulaudasta, joka on valmistettu kestävästä, FSC-sertifioidusta bambusta, sekä tippakaukalosta, joka on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Tippakaukalon avulla voit kerätä ruokajätteet ja leikkuujätteet suoraan ruoanvalmistuksen aikana ja hävittää ne helposti myöhemmin. Myös lihan mehut kerätään suoraan talteen, sillä reunan ympärillä oleva ura ohjaa ne tippualustaan. Tämä auttaa pitämään työtason puhtaana ja kuivana koko ajan.
Leikkuulaudan pohjassa on luistamattomat kumijalat, jotka pitävät sen tukevasti paikallaan liikkumatta, vaikka leikkaisit isompia lihapaloja. Kun olet lopettanut leikkaamisen, pese leikkuulauta vain lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella, kun taas tippakaukalon voi laittaa astianpesukoneeseen.
