Valurautainen pata, jossa mattamusta emalointi sisäpuolella. Emalikerroksen suurimpia etuja on, että sitä ei tarvitse rasvapolttaa ennen käyttöä, ja että se sopii erinomaisesti haudutukseen ja paranee käyttökertojen myötä. Valurauta varaa tasaisesti lämpöä ja jakaa sen hitaasti ainesosille. Ruokaohjeet, jotka edellyttävät nopeaa ruskistusta ja sen jälkeen hidasta valmistusta matalassa lämpötilassa, onnistuvat ongelmitta. Pisaranmuotoinen kansi jakaa kondenssiveden tasaisesti kaikille ainesosille. Liharuoista ja muista ruoista tulee erittäin mehukkaita ja mureita. Pata sopii kaikenlaisille liesille.
- Halkaisija 28 cm
- Korkeus 18 cm
- Tilavuus 6,7 l
