Joskus on tarpeen valmistaa pieniä annoksia. Mustan, pyöreän valurautaisen cocotten tilavuus on vain 0,8 l ja halkaisija 14 cm, joten se sopii erinomaisesti pienempien annosten valmistukseen. Haudutuspataa voi käyttää riisin, vihannesten, pastan ja perunoiden valmistukseen, mutta se sopii erityisen hyvin hitaasti kypsyvien ruokien, kuten naudan bourguignonin, ossobucon tai naudanrullien, valmistukseen. Staubin valurautaiset keittiövälineet erottuvat korkealaatuisesta valmistuksesta sekä perinteisistä muodoista ja malleista. Valurauta säilyttää ja säätelee lämpöä, mikä mahdollistaa hitaan ja tasaisen kypsennyksen ja antaa ruoille vertaansa vailla olevan aromin. Erityisesti suunniteltu kansi kerää haudutuksen aikana syntyvän kosteuden ja tiputtaa sen varovasti takaisin ruoan päälle, mikä säästää vettä ja energiaa kypsennyksen aikana. Cocotte-kattilan sisäpinta on mattamustaksi emaloitu, mikä tehostaa hidasta kypsentämistä ja tuo esiin ruoan luonnollisen maun. Kattila paranee jokaisella käyttökerralla ja tarjoaa yhä enemmän iloa vuosien mittaan. Se on kestävä ja sopii kaikenlaisiin liesiin ja uuneihin. Seuraa kansainvälisten huippukokkien esimerkkiä ja valitse Staubin valurautainen cocotte-kattila ja sen vertaansa vailla olevat kypsennysominaisuudet.
