Tässä valurautapannussa on monia upeita ja ainutlaatuisia ominaisuuksia. Pannu on esipaistettu, eli se on käsitelty kuumentamalla siinä kasviöljyä, jotta saat pannun käyttöön heti ostamisen jälkeen. Tämä sauté-pannu on valmistettu yhdellä perinteisellä valulla kestävästä, sulatetusta rautamalmista. Sauté-pannu lämpenee hitaasti, mutta säilyttää lämmön pitkään. Valurautaisessa kannessa on sisäpuolella "piikit", jotta keräävät kosteuden ja saavat sen tippumaan takaisin pannuun. Näin kosteus kiertää pannussa jatkuvasti tehden ruoasta erityisen mureaa ja mehukasta. Pannu on lämpökäsitelty ruostumisen ja naarmuuntumisen ehkäisemiseksi.
