Huippukokki Sergio Herman pyrki sisällyttämään Inku-astiastoon japanilaisen lähestymistavan hienovaraiseen muotoiluun ja epätäydelliseen täydellisyyteen. Tuloksena on mallisto, jossa on selkeitä viittauksia simpukanmuotoihin, kukkiin ja luonnosta löytyviin abstrakteihin rakenteisiin.
