Oliivipuu antaa tukevan ja kirkkaan tuntuman ja pyöristetty kahva hienostuneisuuden: lavandou -mallissa on erinomaiset materiaalit, joita on täydennetty erinomaisella taitotiedolla.
Leveän, pyöreän terän ansiosta sapelivoita voidaan käyttää myös hunajan, hillojen ja muiden levitettävien herkkujen valmistukseen.
