"Tämä on ikään kuin suunnitelma siitä, miten elää hyvää elämää, syödä hyvin ja olla onnellinen.
atelier september: a place for daytime cooking on ensimmäinen maineikkaalle kööpenhaminalaiselle ravintolalle omistettu keittokirja, joka sisältää reseptejä omistajalta frederik bille brahesta, joka antaa yksinoikeudella pääsyn atelier septemberin ikonisimpiin ruokiin. Kahdeksankymmentäkuusi reseptiä tarjoaa enimmäkseen kasvisruokaa aamiaiselle, lounaalle, makeisille ja a.s.:n perusruokavalioille, kuten avokadohulluille, ja kaikissa resepteissä keskitytään tuoreisiin, kauden raaka-aineisiin. Frederik esittää reseptit pörröisistä, rahkamaisista pannukakuista, kausikeitoista ja -salaateista sekä matchan makuisista jälkiruoista samalla tuttuudella, joka muovasi hänen ensimmäisen, bestselleriksi nousseen kirjansa apartamento, all the stuff we cooked. Frederikin kirjoittama johdanto ja runolliset välinäytökset tarjoavat katsauksen a.s:n alkuaikoihin ja kulinaarisiin inspiraatioihin, taustatietoa sille, mistä tuli yksi Kööpenhaminan tunnetuimmista ravintoloista. Jeni Porterin toimittama ja rasmus weng karlsenin valokuvin varustettu atelier september on eräänlainen kotiinpaluu - sekä tuttujen makujen ja kauniiden esineiden herättämien muistojen että pöydän ympärille kokoontuneiden elinikäisten ystävien kautta.
