Shun tarkoittaa "täydellisyyden huipulla". Veitsien pinta on vasaroitu käsin, mitä japanissa kutsutaan tsuchimeksi, ja se takaa sekä ajattoman estetiikan että äärimmäisen terävyyden. Terissä on vankka vg-max-teräsydän, jonka kovuus on 61 ± 1 hrc. Ruskeassa pähkinäpähkinäkahvassa on ergonominen muoto, ja se sopii sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille. Jokainen shun veitsi saa ainutlaatuisen ja yksilöllisen luonteensa jalostamalla säärystinkuvion luonnollista kauneutta. Siksi jokainen shun veitsi on erehtymättömän uniikki - taideteos, jossa yhdistyvät käsityötaito, teknologia ja muotoilu. Samurai-miekkojen mestarillisesta taidosta inspiroituneen hienoimpien kokkiveitsien valmistusteknologian ansiosta shun -sarjan veitsien terät voidaan muotoilla myös länsimaisen veitsen tapaan. Kaunis japanilainen santoku kai veitsi, jossa on korkea terä, joka sopii täydellisesti vihannesten ja lihan leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Veitsen ydin on laadukasta vg-max-terästä ja 32 kerrosta damastiterästä, joka yhdessä vasaroidun pinnan kanssa antaa veitselle kauniin ...
