forged intense santoku knife 18 cm on japanilainen versio kokin knife. Sana "santoku" tarkoittaa "kolmea hyveellisyyttä", mikä viittaa kolmeen leikkaustoimintoon, joita knife voi suorittaa: viipalointi, kuutioiminen ja pilkkominen. Tämä monipuolisuus tekee siitä keittiön monitoimimiehen. forged intense -veitset on valmistettu japanilaisesta 440c-teräksestä, jonka kovuus on 58 Rockwell. Kaikki forged veitset forged käsin, terän paksuus on 2 mm ja leikkuukulma 18 astetta. Toimitetaan ylellisessä laatikossa.
