Toscanassa ja Italian rannikolla järjestettyjen kotijuhlien menestyksen jälkeen Amber Guinness kutsuu sinut taidokkaalle kiertomatkalle rakastamaansa eteläiseen Toscanaan ja suosikkitaskuihinsa Firenzeen. Winter in Toscany juhlistaa alueen rikkaita kulinaarisia ja kulttuuriperinteitä quanto basta -lähestymistavalla - intuitiivisella, italialaisella "juuri tarpeeksi" -menetelmällä - ja tuo keittiöösi Toscanan tunnelmalliset syksyiset ja talviset maut.
mutta quanto basta on enemmän kuin vain ruoanlaittofilosofia; se on elämän metafora. Tämä kirja juhlistaa elämää sesongin ulkopuolella; se on oodi Toscanan kyliin ja maaseutuun tutustumiselle silloin, kun väkijoukot ovat vähentyneet, mikä mahdollistaa syvemmän ja läheisemmän yhteyden kulttuuriin, ruokaan ja maisemiin. Löytämällä aarteita syrjässä kuljettujen polkujen varrelta Amber korostaa sitä rikkautta, jota voi löytää rauhallisemmassa tahdissa, kun Toscana todella paljastaa itsensä.
kirja on täynnä paikallisia, perinteisiä reseptejä kotikokille: antipastoista, zuppeista - paksuista, täyteläisistä toscanalaisista keitoista - ja brodoista, jotka tuovat lohtua kylmempinä päivinä, maalaispastaan, riisiin ja secondeihin - liha- ja vihannespääruokiin, jotka juhlistavat vuodenaikaa.
talvi toskanassa kutsuu hidastamaan vauhtia, olipa kyseessä sitten kävely della robbian kerubien alla tai runsas keitto kylmänä talviyönä.
