Elävä, kirkas ja täynnä makua, tämä on ehdoton opas rakastetusta tomaatista.Mitä olisimme ilman tomaattia? Lähes kaikki kulttuurit ja ruokakulttuurit Etelä-Amerikasta, Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Etelä-Aasiasta lähtien ovat löytäneet tapoja tehdä tomaatista omansa. Tuoreena ja myös säilykkeinä tomaatit ovat osoittautuneet loputtoman monipuoliseksi ja kaikkien rakastamaksi raaka-aineeksi. Tomaatti -kirjassaan bestseller-kirjailija ja ammattikokki claire thomson tarjoaa 80 parasta reseptiään, joiden pääosassa on tomaatti. upeat reseptit tyydyttävät ja ilahduttavat aina palaneesta tomaattisalsasta ja persikka-, tomaatti- ja fetasalaatista tomaattibeignetteihin, rapu- ja tomaattitorttuun sekä lammas-, tomaatti- ja mustan oliivin raguihin. Juhlitaan mehukkaita kausituotteita tomaattikauden huipulla, mutta on myös ruokia, jotka toimivat yhtä hyvin (tai paremmin) tomaattisäilykkeillä kylmempinä kuukausina, mikä takaa ympärivuotisen herkuttelun.Kiehtova keittokirja silloin, kun tomaatteja on liikaa, tai yksinkertaisesti silloin, kun haluat tutustua uusiin makuihin ja tekniikoihin, Tomaatti on värikäs ja dynaaminen keittiövirikkeiden inspiraation lähde.
