Monet pelkäävät ajatusta japanilaisen ruoan valmistamisesta kotona. Japaneasy-kirjassaan Tim Anderson paljastaa, että monet japanilaiset reseptit eivät vaadi lainkaan erikoisaineksia, vaan ne voi itse asiassa valmistaa paikallisesta supermarketista löytyvistä tuotteista. Itse asiassa koko kirjaan tarvitaan vain seitsemän keskeistä ainesosaa: soijakastike, mirin, riisietikka, dashi, sake, miso ja riisi. Et myöskään tarvitse mitään erikoisvälineitä. Ei sushimattoa? Japaneasy on suunniteltu johdatukseksi japanilaisen keittiön maailmaan joidenkin sen helpoimpien (mutta autenttisten) ruokalajien kautta. Resepteissä ei huijata millään tavalla, eikä niissä ole epäselvien ainesosien epäasianmukaisia korvikkeita: tämä on aitoa ruokaa. Tim aloittaa joillakin peruskastikkeilla ja -marinadeilla, joilla mikä tahansa ateria voidaan helposti "japanisoida", ja siirtyy sitten suosikkiruokiin, kuten gyozaan, sushiin, yakitoriin, rameniin ja tempuraan, ja esittelee lukijoille uusia ruokia, joita he tulevat rakastamaan. Kokeile erilaisia kroketteja, sukiyakia ja japanilaista "carbonaraa", joka muuttaa elämäsi. Reseptit on selitetty selkeästi ja luokiteltu vaikeusasteen mukaan, joten niitä on helppo seurata ja vielä helpompi tehdä oikein.Jos etsit hauskoja, yksinkertaisia, suhteellisen nopeita mutta herkullisia japanilaisia ruokia, joita voit tehdä säännöllisesti, etsintä päättyy tähän.
